ECOS Y VOCES

Obispos de CA en retiro espiritual

El Cardenal de Honduras, Oscar Rodríguez, Arzobispo de Tegucigalpa, envió a retiro espiritual a los obispos de Centroamérica, tras impartir una catequesis sobre el tema, “El obispo: pastor, padre, amigo y hermano” a la luz del documento de Aparecida, que se refiere al Obispo, como un hombre de comunión, capaz de crear vínculos afectuosos, de responsabilidad con su grey. Se trata del encuentro del Secretariado Episcopal de América Central (SEDAC), del 21 al 25 de noviembre, que reúne anualmente a los Obispos de Centroamérica para tratar temas en las diferentes áreas pastorales. Por Nicaragua asiste miembros de la Conferencia Episcopal.

Sin pies ni manos escalará Kilimanjaro

Kyle Maynard, de 25 años y que sufre de amputación genética, planea escalar los 5 mil 895 metros de altura del monte kilimanjaro, Tanzania, considerado el punto más elevado de Africa. Pretende hacerlos durante 16 días en enero próximo. Maynard, a pesar de su limitación física, también practica las artes marciales, la lucha libre, además de ser conferenciante y escritor.

Red de reservas privadas celebran X aniversario

Con la realización el I Congreso de la Conservación Voluntaria en Nicaragua, se celebró el X aniversario de fundación de la Red de Reservas Silvestres Privadas con la participación de representantes del Marena y de la cooperación de Dinamarca y Alemania.Durante el congreso se abordaron temas como el aporte que las reservas están haciendo en la producción de agua, secuestro de carbono y recreación entre otros. Desde las reservas también se están haciendo avances en la comercialización de bienes y servicios ambientales a nivel regional.

Sal con sabor a vodka, pronto en Nicaragua

Con las buenas relaciones comerciales que tiene Nicaragua con la Federación Rusa, pronto tendremos en Nicaragua sal con sabor a licores, tras ser patentado en Rusia una receta que convierte cualquier alcohol en un aderezo que contenga la proporción mínima de aguardiante, de un 3%-4% del total. Comer un plato y sentir el sabor del vodka, el coñac, el vino o la cerveza, será posible con solo añadir un polvo de sal aromatizada. Producirlo es sencillo, basta con salpicar sal con aguardiante, secarla y moler la bolita de sal.

Fusión navideña de comida nica-mediterránea

El director de la Escuela Select del hotel Holliday Inn, Frank Vado y el Chef, Gerson Toruño, anunciaron el curso de cocina mediterránea “Light & Deli”, para este viernes impartido por la instructora de origen ruso, Daria Mitrofanova. El curso incluye postres, ensaladas, sopas y comidas europeas de Corsica, Grecia, Italia y Marruecos. El sábado 10 de diciembre se estará realizando el curso de fusión de comida navideña nica-mediterránea. La gallina rellena nicaragüense se estará fusionando con el enrollado de pavo europeo, puso como ejemplo el chef Toruño.

Nicaragua participó en reunión de ciencia y tecnología de América

Guadalupe Martínez, secretaria ejecutiva de CONICYT, en representación de Nicaragua, asistió en Panamá a la tercera reunión de ministros y altas autoridades de ciencia y tecnología de América, organizada por la OEA y el país anfitrión. Durante la reunión se acordó orientar el desarrollo de una visión hemisférica de largo plazo para la competitividad y prosperidad, con indicadores claros y medibles.