ESTAMPAS NICARAGÜENSES, PERSONAJES y SITUACIONES:
CAFETERIA LA INDIA Y CACHECHO
DOLORES ALFREDO BARQUERO BROCKMANN
II de II
En Cafetería La India departíamos alegremente y entre sus asiduos visitantes recuerdo a los siguientes: Edwin Yllescas, Iván Uriarte, Carlitos Alemán Ocampo ("En esos Días" "Borden House San Antonio"), June Beer, Carlos Rigby, David Mc Field autor de los poemas para el año del elefante, Julio y Clarence Cabrales, Beltrán Morales, Camilo Ortega Saavedra quien por lo general llegaba en compañía de Antonio Morales Fonseca hermano de Beltrán, Napoleón Fuentes, Leonel Rugama, Pedro Pablo Espinoza el poeta carpintero, Juan Aburto, Mario Cajina Vega en compañía de su tío Ramiro "Tipitapa" Cuadra Vega, Bayardo Arce Castaño, Ignacio Briones Torres, Juan Maltez Guerra, Gustavo Adolfo Montalván senior, Gustavo Adolfo Montalván junior, mejor conocido como Gam-cito, Mario "el loco" Selva, Mary Jane Mulligans, Rolando Steiner, Jorge Eduardo Arellano, Harvey Aburto, Franklin Caldera Murray, Ada Luz Monterrey, Octavio Robleto con su orejita envuelta en esparadrapo y su monedero en el que celosamente guardaba los veinte pesos que según él le daba diariamente su dulcinea doña Socorrito Bonilla Castellón, diez para el transporte y diez para la media, Vida Luz Meneses, Michelle Najlis, Christian Santos, Bosquito Parrales, el Licenciado Tulio Solórzano Santos vice gerente del INONAC y quien murió trágicamente en una balacera que se dio con Antonio Flores Arana y Julio Fonseca "Cucaracha", quien igualmente resultó muerto.-
En una ocasión, don Carlos Palacio propietario de Cafetería La India contrató a Leoncio Sáenz para la redecoración del local.- Leoncio diseñó para el cieling de éste unos plafones fabricados con cajillas de huevos (separadores), razón suficiente para que Leonel Vanegas Rosales (Leo Van Ros) dijera que "Leoncio le puso los huevos a tuto a la India".- Otro personaje a quien recuerdo con mucho afecto es al gran Pepe Ramírez (Trío Monimbó), a quien don Carlos contrató para amenizar con su guitarra eléctrica las tertulias sabatinas de Cafetería La India.- En muchas ocasiones David Mc Field secretario general del UPOLI ("Dios es Negro") tomó por asalto la guitarra de Pepe y le ayudó a éste en el cumplimiento de sus labores musicales.-
Para la atención de Cafetería La India y Hotel Santa Cruz, don Carlos Palacio se hizo acompañar de algunos familiares, y entre éstos recuerdo perfectamente a su sobrino el Administrador Agropecuario Cándido Sáenz, que hoy es el exitoso propietario de una cadena de restaurantes selectos que llevan por nombre "El Puyazo".- Tanto Cándido como un hermano de éste, se desempeñaban exclusivamente en el Hotel Santa Cruz y ahí vivían.- La pequeña barra de Cafetería La India, era atendida por una sobrina de don Carlos a quien muchos años después la encontré en la administración del Hotel Bermúdez de Matagalpa.-
Con el transcurso del tiempo, Cafetería La India además de punto de encuentro y reunión, se convirtió en un centro de referencia, de tal manera que cuando llegábamos al local y no encontrábamos a los amigos, las muchachas del centro (la Coquito, la Enriqueta, la sobrina de don Carlos) nos informaban que el grupo recién había partido con destino al Zanzíbar (esquina abajo del Teatro Margot, propiedad del bachiller Montealegre) o bien para adonde Cachecho, expendio ubicado en Barrio Santo Domingo sobre la calle de la luneta del Margot, frente a la esquina de Transportes Vargas y esquina opuesta al Hotel Ayala.- Cachecho vendía un guarito pelón preparado por él y lo acompañaba de exquisitas bocas individuales preparadas por la Cacica, su compañera de vida.- Un grupo de asiduos visitantes de ese lugar controlaban una mesa de scratch en la que no se jugaba dinero, sino que la apuesta consistía en que el perdedor pagaba el siguiente trago o ronda a todos los participantes.- Entre juego y juego, ellos se acomodaban en rústicas sillas playeras sin balancines, de esas que en la Managua de hoy ya no se estilan.-
Donde Cachecho recuerdo haber visto a Orlando Montenegro Medrano, Diputado Presidente de la Cámara y del Congreso Pleno, quien a eso de las ocho de la noche y en su tránsito hacia Masaya, llegaba acompañado de Miguel Bolaños Ortega y el guajiro Montoya.- En otras ocasiones Orlando se hizo acompañar de Mario Cajina Vega y Ramiro "Tipitapa" Cuadra.- Era un espectáculo ver como Orlando Montenegro saboreaba el "tacón alto" de guarito pelón preparado por Cachecho, quien heredó del Chele Irías su buen oficio.- La mejor música vieja que jamás oí, la escuché donde Cachecho.- Tenía éste una hermosa consola de altísima fidelidad y centeneras de discos que únicamente él manipulaba y ponía a petición de sus parroquianos.-
Cafetería La India dejó de existir después del terremoto de Managua (diciembre 1972).- Don Carlos Palacio se reconcentró en sus hoteles Colón de Managua y Bermúdez de Matagalpa.- Cachecho, me dicen, reabrió su local en algún sitio aledaño a la Carretera Norte, Barrio San Luis de Managua.- Desde entonces transcurrieron más de cuarenta años sin que a mis oídos haya llegado noticia alguna sobre el nacimiento de otros sitios similares.- Tal vez será porque nosotros los de entonces ya no somos los mismos.-
Lolo Barquero
